求职者抢工作景象不再 全美中餐馆出现人才荒(图)

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作者 :
昝矗罢

求职者抢工作景象不再全美中餐馆出现人才荒(图) 有着职业介绍所一条街之称的华埠爱烈治街

  中新网5月28日电 据美国《星岛日报》报道,餐馆工是许多闽籍新移民赴美后的首要选择,曾几何时,餐馆工在新移民求职者中炙手可热。然而如今,求职者抢工的景象已然不再,随着赴美的新移民人数逐年下降,中餐馆在全美遍地开花令工作机会猛增,餐馆工求职市场出现了人荒,尤其以炒锅等能作厨房工的技术型人才最为抢手。

  一直以来从事餐馆工作的闽籍移民李杰,不久前到纽约华埠爱烈治街的职业介绍所换工。他表示,如今的介绍所数量还是那么多,介绍所的玻璃台上请人做工的纸条贴得密密麻麻,但介绍所里和他一样找工的人却是稀稀拉拉没几个。李杰说,这与几年前找工时,介绍所里人声鼎沸的热闹场景完全不同。

  在新州一家餐馆打工的李先生,赴美已有20多年。李先生介绍,他到美国时还只是个高中没毕业的青年,能做的只有餐馆工。那时候,中餐馆的数量没那么多,但找工的却很多,经常要等好久才能找到一份好工。如今,许多早年赴美的乡亲在餐馆打了几年工,攒了钱就开餐馆做老板,到处请工,令餐馆工的工作机会增加了许多。

  但另一边,美国经济不好,中国国内的生活水平提高,再加上人民币升值,许多家乡的乡亲对赴美国打工致富的渴望比起以前要减少许多,令许多乡亲宁愿在老家找发财机会,也不愿轻易走上赴美的路。李先生说,正是餐馆工的工作数量增加,但如今赴美国的华裔移民减少,所以令许多餐馆找不到工人。如今的打工者要找餐馆工,比以前要容易许多。

  在爱烈治街开职业介绍所的罗女士也有同感。她介绍,以前是工作少人多,如今是工作多人少,总之职业介绍所永远处于下风,每天成交的职业介绍生意没几单。由于打工的人数减少,如今的餐馆老板常常面临请人危机,尤其是请厨房工,例如炒锅等这类需要一定技术和经验的职位。以前是老板当“一公”挑人,如今是打工者是“一公”挑老板。

  在长岛经营中餐馆的林先生表示,之前餐馆委托介绍所找人,一般一两天内便有消息,但如今广告发出去一周有余,都难找到合适的人工。由于打餐馆工的人供不应求,令不少打工者对工作也愈加挑剔,多数选择留在纽约附近打工,外州的中餐馆要雇人,则是难上加难。(陈帆)